サント・メヌウルドの豚足 Pied de porc de Sainte-Menehould 0 By Anne Beric on 12 novembre 2015 シャルクトリ 肉製品, シャンパーニュ・アルデンヌ 豚足は長時間、クール・ブイヨンの中で煮込まれた後、パン粉をつけて 高温のオーブンでかりかりになるまで焼かれます。これは全部食べられるのですが、 特に冬場に味わうのがおすすめです。 [pro_ad_display_adzone id= »1569″] Related posts: トロワのアンドゥイエット Andouillette de Troyes ハム Le jambon バスク地方の豚肉 Le porc basque リムーザンの黒尻豚 Porc cul noir du Limousin