ル・リレ・ドゥ・ラ・トゥール　Le Relais de la Tour

ル・リレ・ドゥ・ラ・トゥールはエッフェル塔から１番近いカフェ。ここは魅力一杯のパリの小さなブラッセリー。お客さんとの接し方やもてなし方を心得たタブリエと上着姿のギャルソンがいる、伝統を大事にしているカフェなのです。お店は５０年程前から変わらない家族経営。大勢の観光客の中には、一息つきにやって来る人、大きなテラスで日光浴をしに来る人、この環境を楽しみに来る人、そしてもちろん、料理が目的で訪れる人も沢山います。

アランとヴァレリー・ボスク夫妻は、お客さんのもてなし方をしっかりと心得ています。来店した時、急いでいてカウンターを選ぶことにしたなら、クロック・ムッシューやフランス風ホット・ドックのようなカフェの名物料理を頼んでみては？ヴァレリーには秘蔵のレシピがあって、これらは本当におすすめなのです。

多くの場合、人々がリレ・ドゥ・ラ・トゥールの扉を開けるのは料理が目的。手始めにパテやハム、カンタルのソーセージなどのオーベルニュの肉製品の盛り合わせを注文するのもいいでしょう。

ル・リレ・ドゥ・ラ・トゥール　Le Relais de la Tour
住所：27, avenue de la Bourdonnais　75007 Paris
電話： 01 47 095 44 93
メトロ：8番線 Ecole Militaire
年中無休