ペイ・ド・ロワール Pays Loire

ペイ・ド・ロワールは、ロワール川と沢山の有名なお城がある、
大西洋岸からノルマンディにかけての地方。ロワールでは、
ビスケットやハム、ソーセージなど肉製品や家禽類の生産が盛ん。
農地が多く、生産されている種類も豊富です。

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　この地方では、ノワールムティエ島の塩やジャガイモ、モジェットという
白インゲン豆を添えたヴァンデのハムや、マンのリエットをはさんだ
サンドイッチが愛されています。ペイ・ド・ロワールは、家禽類で有名で、
その名は世界中に知られています。また、サブレやビスケットも有名です。