ブルターニュ地方のデザート Les desserts de Bretagne

ブルターニュ地方はバターをふんだんに使ったお菓子で有名。一番知られているは、一時期日本でも流行ったクイニー・アマンという、砂糖とバターをふんだんに使ったお菓子。また、ファー・ブルトンといって、中は柔らかく、外が膨らんだお菓子もあります。小麦粉と卵をベースにして作られたこのお菓子は、シナモンやリンゴ、プルーンなどのいい香りがします。

クレープ 　Les crepes

クレープもブルターニュ名物で、パリのカフェで観光客に親しまれています。作るのがとても簡単なので、カフェでは軽食用のハム、チーズ、卵入りのクレープや、デザート用のチョコレート、クレーム・シャンティなどの入ったクレープが食べられます。ピザのように、気分で中身が選べます。

[pro_ad_display_adzone id= »1569″]