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フランス北部

ラ・ラット・ド・トゥケ La ratte du Touquet

ラット・ド・トゥケは、ノール・パ・カレ地方の人たちから、世界で最高に美味しい ジャガイモだと認識されています。彼らはこのトゥケ地方の典型的な農作物にとても 誇りがあるのです。このジャガイモは海側のダンケルクからセーヌ川の河口にかけての 地域でしか収穫できません。 　しっかりと果肉のひきしまったジャガイモのラット・ド・トゥケは、煮くずれ…