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残暑が厳しい9月だが、秋が過ぎればクリスマスシーズンがやって来る。帝国ホテル 東京では9月11日に「インペリアルクリスマス2025」の試食会が開催された。様々な商品や新作がある中で、クリスマスを特別な幸せ感で一杯にしてくれるオススメ3品をご紹介したい。 ひとつめは新作の直径24センチという大型ケーキ「ル リアン」。フランス語でつながりや絆を意味しており、帝国ホテル135周年のお客様とホテルとのつながり、クリスマスパーティで出会う人と人の心を結び、温かいご縁をつなぐという意味がこめられている。帝国ホテルのパティシエの技を凝縮させたこのケーキは、ババロアを思わせる上品な味わいのバニラムースの中に、コンフィチュールを閉じ込めたいちご、マンゴー、ピスタチオの球体のムースが散りばめられ、カットする場所によって異なるフレーバーが楽しめる。別添えで、パティシエお手製のサンタクロースのマジパン人形やアイシングクッキー、チョコレートのトッピングが添えられており、パーティ前に自分達で飾り付けを楽しめる。 (38,880円 20台限定 写真一番上)…