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シャトー・ダルシュは美しい。シャトーの前をなだらかに下るブドウ畑、その向こうにたたずむ教会。大空に広がる夕焼け、そして霧が上がってくる朝焼けもまた、息を飲むほど美しい。刻々と空と光の具合が変わる目の前の景色のように、繊細な優美さがここにある。 有名なシャトー・ディケムの目と鼻の先にあるシャトー・ダルシュは16世紀からソーテルヌにあり、２級に格付けされている。畑が美しいのは立地の良さだけでなく、ここを守る人たちの努力があってこそ。 シャトー・ダルシュはブドウ畑も含めて、環境マネンジメントシステムのISO14001を取得しているという。40ヘクタールも広がる畑には様々な草を生やし、除草剤は使わない。畑を歩くと風が非常に心地よく、蝶や虫も飛んでいる。自然と身体がゆるみ、そのまま寝ころびたくなるような居心地のよさ。ブドウ畑だけと虫だけでなく、訪れた人たちも喜ぶようにと畑の中にはところどころに看板があり、スマートフォンを使って音声ガイドが聞ける仕組みになっている。心地よい空間の、くつろげるもてなし方はシャトー併設のホテルでも同じ。シャトー・ダルシュのホテルでは天井の高い部屋で高級感ある厚手のカーテン、年代物の家具に囲まれ、夢のような時間を過ごすことができる。 ゆっくりと、ていねいに、時間をかけて、それがシャトー・ダルシュのやり方だ。「貴腐ワイン造りには時間がかかります。そもそも自然に貴腐菌がついてくれないことには始まりません。とはいえ20年以上ここにいますが、貴腐菌は毎年ちゃんとやって来るから不思議です。朝になるとあたり一面に霧が上がってくるのが見えますよ。それで貴腐菌がつくんです。収穫も全て手摘みだし、彼らに払うお金もいります。貴腐になると収穫量もぐんと減るし、儲かるワインではないですよ」と、経営者のジェロームさん。ソーテルヌにフォワグラ、というのは昔の話で最近ではソーテルヌといっても、いつ、何と合わせて飲めばいいのかわからない人も多いそう。貴腐ワインには「おじさまのワイン」というイメージが相変わらずついてまわり、全体的な需要は以前に比べてぐんと減ってるそうだ。それでもシャトー・ダルシュはソーテルヌを造り続ける。伝統的でしっかりとしたソーテルヌ、それからより若い世代に向いている、軽やかで優美なソーテルヌ。…

フランスのインテリア雑誌の幻想的なページがまさに目の前に現れたようなシャンブル・ドット。年代を感じさせる階段を上がっていくと、自分がお姫様になったのかと思ってしまうような美しい部屋が待っています。大きなアンティークの木製家具、繊細なガラス瓶に用意されているお水、天井にはシャンデリア・・・夢見心地になれる空間で過ごした後はチーズやハム、それに焼きたてのパンの朝食で幸福なひとときを。 [pro_ad_display_adzone id= »1569″] Château de…

2015年度ボルドー・ベスト・オブ・ワインツーリズム賞にて、ペサック・レオニャン地区の２つのシャトーが最優秀賞を受賞した。ボルドー・ベスト・オブ・ワインツーリズム賞は、ボルドー商工会議所が主催しているコンクールで、ボルドー周辺地域で特に革新的な方法で観光客を受け入れているシャトーに贈られるもの。Paris-Bistro.comでも紹介しているシャトー・レオニャンは宿泊部門の最優秀賞を受賞。シャトー・レオニャンはワイン造りで数々の賞を受賞するだけでなく、非常にセンスがよく温かみのあるシャンブル・ドットを運営している。旅の疲れをふわっと癒してくれる非常に心地よい宿だ。 [pro_ad_display_adzone id= »1569″]    …

シャトー・ド・レオニャンはボルドー・コンクール等で数々の金賞を受賞する実力派のシャトー。ペサック・レオニャンにあるこちらのシャトーはシャンブル・ドットも経営している。計４つのそれぞれ趣きの違い、センス良くあたたかみを感じる部屋は、シャトー巡りに疲れた身体を癒してくれる。朝食は１階にある大テーブルにて、焼きたてのパンに数種類のジャム、コーヒーやジュースなど、好みの飲み物が味わえる。シャトーのすぐ隣には歴史ある小さなチャペルがあり、ステンドグラスが見事に美しい。テイスティングとシャトー見学も兼ねながらゆっくりと滞在したい魅力的なシャンブル・ドット。 シャトー・ド・レオニャン　シャンブル・ドット　Château de Léognan…