Browsing: 渋谷フレンチフェスティバル

渋谷がフランスになるグルメの祭典「シブフレ」が今年も10月1日（木）〜14日（水）までの14日間開催される。渋谷とフランスというと、その繋がりがパッと認識しにくいもものの、実はフランス文化の発信地である東急Bunkamuraが渋谷にできたのが1989年。それ以来渋谷はフランス文化を一般市民に発信し続けてきた街であり、渋谷フレンチフェスティバルは今年で6年目。一番人気の「ル・マルシェ」が開催されるのは10月3日（土）・4日（日）の2日間。 「ル・マルシェ〜ターブル・デ・シェフ」は2日間で6人のシェフがシブフレ用に考案した料理２品とデザート１品を味わえる食のイベント。今年はフランス産の牛肉を、各シェフが異なる部位を使用して料理を考案する。「ル・マルシェ〜ターブル・デ・シェフ」は毎年大好評で、ここでの出会いをきっかけにシェフの店を訪れるようになった人たちも。両日で参加シェフは異なり、10月3日（土）は「セルリアンタワー東急ホテル」の福田順彦シェフ、「Maison de la Bourgogne」のフロリアン・ブリアンテシェフ、「maerge」の柴田秀之シェフ。10月14日（日）は「à…