ルテルのブーダン・ブラン Boudin blanc de Rethel

このブーダンは、新鮮な豚肉と豚の脂身と牛乳と卵だけを使って練り上げられ、パンもでんぷんも混ぜないのに、他にはないふんわりとした味わいに仕上がります。ルテルのブーダン・ブランには、プレーンタイプと
トリュフ入りのタイプがあります。