オー・ボン・コワンは、まさにモンマルトルのふもとの
庶民的ビストロ、といった店。お昼になると、店内は
楽しげな雰囲気の職人やサラリーマン、管理職、芸術家たちで
一杯です。ここには様々なジャンルの顧客がやってくるのです。
オー・ボン・コワンは、モンマルトルのふもと、パリ18区の
典型的な地域のビストロといえるでしょう。
カウンターの横に置かれている美しいポストカードは、
パリに1930年代にやってきた、ブラさん一家の出身地、
アベイロンを示しています。彼らは30年代にこのレストラン、
ル・ボン・コワンを築いたのです。今日では、３世代目で43歳の
ジャン・ルイ・ブラさんが、時折料理を手伝いはするけれども、
基本的には引退している彼の母、ジャニーヌさんの後を継いで
店を切り盛りしています。
この界隈の人たちを幸せにするため、それから美味しい
ワイン好きの人たちのために、ジャン・ルイ・ブラさんは自身で
ワイン農家に出向いて美味しいワインを探し、ワイン・バーの活動を
発展させました。こうして、彼は2000年には素敵な賞を
受け取ることになりました。ワインの美味しいビストロに授けられる
「ブテイユ・ドー」賞というものです。ワインのメニューは
バラエティ豊かで、値段はとってもリーズナブル。莫大な出費をせずに
フランスワインをいくつも味わうためには、ル・ボン・コワンは
ぜひとも知っておくべきアドレスなんです。
要するに、ル・ボン・コワンはこんな店だと言えるでしょう。
まず、新鮮な材料を使った家庭的な料理、それに美味しいワインに
添えられた、気前のいい料理が温かい雰囲気で提供される・・・
ジャン・ルイさんは、この店を彼のセンスで回復させていきました。
ここは地域の人たちにとって、エスプレッソや料理やワイングラスを
囲んで、気軽に誰かと出会うことのできる目印となる店なのです。
Au bon coin オー・ボン・コワン
住所：49 Rue des Cloys, 75018 Paris
メトロ：Jules Joffrin
電話：01 46 06 91 36
営業時間：月曜から金曜まで 土曜は12時閉店 夜は月曜から木曜までは21時半まで営業
値段：平日昼のコース メイン＋前菜またはデザート 16ユーロ
前菜＋メイン＋デザート 20ユーロ
