ラタトゥイユ Ratatouille

ラタトゥイユは、特にプロヴァンス地方でよく見かける郷土料理です。
これは主に、トマトやナス、ズッキーニやピーマン、にんにくや
タマネギなどを細かくしたもので作ります。
バスク地方では、これをピペラードと呼びます。

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