ル・カフェ・サンシエ　Le Café Censier

ル・カフェ・サンシエは、カルチェ・ラタンの学生達に愛されている、地域密着型のカフェ。この店は上質でリーズナブルな料理が評判です。本日のメニューは10ユーロで、プラス2,5ユーロでデザートだって味わえます。料理は才能豊かなシェフが、自家製で旬の素材を使って調理しています。

サンシエはあたたかい雰囲気のカフェ。モンドリアンの絵画を思わせる四角いモチーフのインテリアが、若者に愛される雰囲気を醸し出しています。オープンな厨房では、シェフのジュリアン・コートが骨髄入りのポトフはじめ、味わい深い料理を調理している様子が見えるでしょう。子牛の頭のグリビッシュ・ソースもあります。

　いろいろ試してみたい方におすすめなのが「おつまみプレート」。鴨のフォアグラ、ブルゴーニュのエスカルゴ、サクッとした衣のついたシェーブルチーズと、シェフ特製テリーヌが盛られています（15,9ユーロ）。それから、鋳物のココットで煮込んだ卵もあります。変わったチーズに挑戦したい方には、サンシエ名物、生乳のカマンベール揚げに、オーヴェルニュ地方の生ハム、自家製フレンチフライ、色とりどりのサラダのセットはいかがでしょう（14,8ユーロ）。

カフェ・サンシエ　Café Censier

住所：101 rue Monge　75005 PARIS
電話：01 43 36 28 26