オーベルニュの農場の家禽類 Volaille Auvergne

オーベルニュの白または黄色の鶏や肥育鶏、ホロホロ鶏、七面鳥は赤ラベル表示とIGP表示を獲得しています。中央山岳地帯では、昔から女性達が農場で鶏 達を育て、男性達は畑仕事や牛の飼育に励んできました。穀物はオーベルニュの土地に価値をもたせようとした、初の家禽商人が住んだリマーニュ平野のものを 使用。

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